Miyabi 7000D Chutoh 160mm

Miyabi

In de Japanse keuken stellen chefs zeer hoge eisen als het op hun messen aankomt. Deze moeten niet alleen perfect scherp zijn, maar ook precies de juiste vorm hebben. De chutoh van Miyabi voldoet met glans aan al deze eisen. Met dit mes bereidt u de meest verfijnde Japanse of andere Aziatische gerechten. Maar het is ook geschikt voor de Europese keuken dankzij zijn uitstekende eigenschappen. Dit keukeninstrument wordt voornamelijk gebruikt om vis- of vleesgerechten te bereiden. Het lemmet bestaat uit 65 lagen staal met verschillende hardheden. Bovendien komt er door het zandstralen van de staallagen een prachtig damastpatroon tevoorschijn, waardoor het mes een bijzonder uiterlijk krijgt. Dankzij het speciale productieproces is het mes vlijmscherp en zeer slijtvast. Uw ingrediënten snijden wordt op die manier kinderspel. Het heft is ontworpen in de traditionele Japanse stijl. Dit officemes past goed in de hand en is zo vormgegeven dat u niet moe wordt tijdens het werken. Het heft bestaat uit een mengeling van linnen en synthetische hars met een mooie houtlook. Dit materiaal valt op door zijn uitzonderlijke sterkte. Door de stijlvolle decoratie-elementen in roestvrij staal is dit mes een ware lust voor het oog. De chutoh uit de Miyabi 7000D-reeks is een meerwaarde in uw keuken dankzij zijn gebruiksgemak en indrukwekkende uiterlijk.

  • Damascus-design met 65 lagen staal
  • Het mes heeft een kern van CMV60 staal omringd met 64 lagen roestvrij staal. Zo is het lemmet zeer hard en blijft het lang vlijmscherp
  • CRYODUR messen van ijsgehard staal zijn extreem stevig en blijven langer scherp
  • Authentiek Japans mesprofiel
  • Met de hand geslepen volgens het Honbazuke proces
  • Comfortabele, ergomische greep uit Micarta met hout look
  • Met de hand vervaardigd in Seki, Japan
  • Handwas aanbevolen
  • Levenslange garantie op productiefouten bij huishoudelijk gebruik
Ref: 28322
€ 169
Gratis verzending vanaf
€ 50

Miyabi

De lange traditie van de alom bekende Japanse zwaarden staat aan de basis van de productie van deze kwaliteitsvolle Japanse messen van het – zoals de naam reeds verraadt- Japanse merk Miyabi. De productie van ieder Miyabi mes situeert zich in de stad Seki, hét centrum van de productie van traditionele Japanse zwaarden en messen. Miyabi combineert expertise en know- how met een sobere schoonheid en oog voor detail. Ieder mes wordt zorgvuldig met de hand geslepen volgens de traditionele ‘Honbazuke’ methode. Deze complexe methode bestaat uit 3 stadia waarbij het lemmet een uitermate scherpte verkrijgt. Vervolgens wordt ieder mes behandeld met de Cryodur® of Friodur® technologie, zo wordt een perfecte flexibiliteit en bestendigheid tegen corrosie gegarandeerd.

Kortom, de authentieke Japanse messen van Miyabi staan garant voor superieure kwaliteit en een uitermate scherpe snede die je een perfecte snij-ervaring geven! Zo wordt smaakvol koken een plezier.

Meer van Miyabi
Om u beter van dienst te zijn, maakt deze website gebruik van cookies. Als u verder surft op deze website gaat u akkoord met het plaatsen van deze cookies.Ik snap het